Paleo-Porridge mit gerösteten Nüssen
Ein wärmendes, nährstoffreiches Frühstück ohne Getreide und Zucker
Zutaten
- 1 EL Kokosmehl
- 1 EL gemahlene Leinsamen
- 1 EL Chiasamen
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 zerdrückte reife Banane für natürliche Süße optional
- 1 EL geröstete Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse zum Toppen
Anleitungen
- Kokosmehl, Leinsamen und Chiasamen in einem kleinen Topf mischen.
- Mandelmilch hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
- Wenn die Masse eindickt, Zimt, Salz und Vanilleextrakt einrühren.
- Falls gewünscht, die zerdrückte Banane unterrühren, um natürliche Süße hinzuzufügen.
- In eine Schüssel geben und mit gerösteten Nüssen toppen.
- Optional: Ein paar frische Beeren oder 1 TL Mandelmus hinzufügen.
Hormonboost: Die gesunden Fette und Ballaststoffe stabilisieren deinen Blutzuckerspiegel und versorgen dich mit wichtigen Mineralien wie Magnesium und Zink, die für die Hormonproduktion essenziell sind.
