Was gibt es köstlicheres, als selbstgebackene Lebkuchen? Zugegeben, sie sind mit etwas Aufwand verbunden. Aber dafür bringen sie einen so richtig in Weihnachtsstimmung! In diesem Artikel findet ihr mein zuckerfreies Rezept für Elisenlebkuchen, die den klassischen Nürnberger Elisenlebkuchen sehr nahe kommen. Traditionelles Gebäck mit reicher Geschichte Lebkuchen gibt es heute in allen Formen und Farben […]
Haferflocken sind ein Lebensmittel, das wir in wirklich großen Mengen verbrauchen. Da meine Kids sie so lieben, habe ich auch schon viele verschiedene Rezepte mit dem Getreide ausprobiert. Bei diesen Keksen habe ich mit unterschiedlichen Zutaten und Texturen herumexperimentiert, und diese Version hat meinen Jungs am besten geschmeckt. Dabei liefern sie Ballaststoffe, Vitamine sowie Mineralstoffe.
Zuckerfreie Haferflocken Kekse Weiterlesen »
Salate sind nicht nur eine gesunde Beilage, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen und kreative Aromen zu kombinieren. In unserer Familie kommt Salat mehrmals wöchentlich auf den Tisch. Ich liebe es einfach, mich richtig satt essen zu können, in dem Wissen, meinem Körper mit jedem Bissen etwas Gutes zu tun! Dazu ist
Frische Farben auf dem Teller: Bunter Salat mit Cranberries, Schafskäse und Walnüssen Weiterlesen »
Brr… heute Vormittag war es mal wieder richtig kalt! Und nach einer Runde ander frischen Luft mit den Kids, waren die Füße ganz schön durchgefrorern. Höchste Zeit nicht nur für wärmere Schuhe, sondern auch für wärmende Gerichte! In der kalten Jahreszeit kochen wir besonders gerne Suppen und Eintöpfe, die mit eine ordentlichen Portion Gemüse nicht
Von innen wärmend: Veganes Curry mit Kürbis und viel Gemüse Weiterlesen »
Dieses Rezept für Mandelhörnchen habe ich von einer Freundin mit marokkanischem Hintergrund bekommen. Datteln sind in Marokko sehr typisch und spielen eine wichtige Rolle in der marokkanischen Küche. Sie werden häufig in verschiedenen Gerichten verwendet, wie zum Beispiel in den landestypischen Tajines. Aber natürlich sind Datteln nicht nur eine beliebte Zutat in herzhaften Speisen, sondern
Ruck Zuck Vanille Mandelhörnchen Weiterlesen »
Okay, okay, ich starte meine Kategorie Rezepte nun tatsächlich mit sehr vielen „süßen“ Rezepten. Wie passt das eigentlich mit dem Überthema dieses Blogs, nämlich Gesundheit zusammen? Ja, tatsächlich können auch Naschkatzen auf ihre Kosten kommen, ohne ihre Gesundheit zu vernachlässigen. Zumindest, wenn sie nicht mehr süchtig nach Zucker und allem süßen sind, das ihnen den
Schoko Plätzchen mit Cranberries Weiterlesen »
Spätestens wenn es draußen immer kälter und dunkler wird, bekomme ich Lust, Plätzchen zu backen. Meine beiden Jungs lieben Ausstech-Plätzchen und wir haben mittlerweile viele verschiedene Formen, die zu jeder Jahreszeit passen. Während im Winter kurz vor Weihnachten Rentiere, Schlitten und Sterne nicht fehlen dürfen, haben wir für den Herbst Ausstechformen für Eichhörnchen, Igel und
Herbstliche Ausstech Plätzchen Weiterlesen »
Waffeln sind nicht einfach irgendein „Gebäck“. Sie sind nicht nur in unzähligen verschiedenen Variationen möglich – von salzig und herzhaft bis süß und fluffig – sie sind auch Kindheitserinnerung, Vorfreude, wenn der Duft einem in die Nase steigt und einfach immer lecker! Ich denke bei leckeren Waffeln auch immer an meine Schwiegeroma, die sie immer
Zuckerfreie Schokowaffeln Weiterlesen »
Mhh… Lecker! Obwohl ich ja auch gut ohne Nachtisch auskomme, darfs zu besonderen Anlässen auch gern mal ein Dessert geben. Diese zuckerfreie Variante eines Puddings aus Chiasamen eignet sich aber auch super für den Alltag! Chiasamen sind ein echtes Superfood und bieten dir eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an hochwertigen Nährstoffen, darunter
Chia Pudding mit Kokosmilch und Beeren Weiterlesen »
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