Gesunde Fette und nährstoffreiche Zutaten sind essenziell für einen ausgeglichenen Hormonhaushalt – und genau das liefert dieses cremige Tahini-Dressing! In nur fünf Minuten zauberst du eine köstliche, vielseitige Sauce, die nicht nur Salate, sondern auch Bowls und Gemüsegerichte aufwertet. Perfekt für hormonelle Balance und Genuss in einem!
5-Minuten Tahini-Dressing
Cremiges, nussiges Dressing ohne Zucker
Zutaten
- 3 EL Tahini (Sesampaste)
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- 2-3 EL Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Apfelessig für extra Frische Optional
Anleitungen
- Tahini in eine kleine Schüssel geben und mit Zitronensaft verrühren. Die Masse wird zunächst dicker.
- Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer unterrühren.
- Bei Bedarf mit Apfelessig abschmecken.
- In einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren (hält sich bis zu 5 Tage).
Hormonboost: Sesamsamen sind reich an Zink, Selen und gesunden Fetten – alle wichtig für die Schilddrüsenfunktion und die Produktion von Steroidhormonen.
